Bindenfleisch 310g

Dieses feine Bündnerfleisch wird nur aus den edelsten und zartesten Muskelpartien von Bündner Bergtieren der Rindergattung im Kanton Graubünden auf 1350 m.ü.M veredelt. Bündnerfleisch ist eine Spezialität und eingetragene Marke des Kantons Graubünden.
AlpenHirt garantiert bei seinen verarbeiteten Tieren transparente Rückverfolgbarkeit. Das Frischfleisch wird zur Konservierung in einer feinen Beize aus Rotwein, Schweizer Alpensalz und natürlichen Gewürzen eingelegt, in die typisch rechteckige Form gepresst und an der frischen Bergluft während rund 8 bis 16 Wochen schonend getrocknet. Um eine naturnahe, reine und natürliche Qualität garantieren zu können, setzt AlpenHirt auf eine totale Transparenz und steht mit seiner Marke für kompromisslos feines Fleisch ohne Zusatzstoffe.
Lassen Sie sich von den verschiedenen natürlichen Aromen aus der Alpenwelt verführen!

• Hergestellt aus den edelsten und zartesten Stücken unserer Bündner Berg-Kühe
• Verzicht auf künstlich erzeugtes Pökelsalz oder andere Zusatzstoffe
• Einsatz ausgewählter Zutaten in natürlichster Qualität
• Einsalzung und langsame Trocknung in Handarbeit in den Bündner Bergen